Las vieiras a la gallega es una receta superfácil de hacer.
| INGREDIENTES |
| 20 vieiras 6 cebollas 4 dientes de ajo Pan rayado Aceite oliva Sal, pimienta y pimentón |
PREPARACIÓN
Hay a quién le gusta poner unos taquitos de jamón al final en las vieiras. Así es como nos gustan las vieras a la gallega: que el marisco sepa a marisco y el pescado sepa a pescado.
Sofreímos la cebolla y los ajos todo bien picado agregamos sal pimienta y pimentón al gusto
Dejando que la cebolla quede muy fina muy blandita, entonces introducimos las vieiras y les damos unas vueltas durante 3 minutos llega pues se termina de cocinar en el horno,
Ahora las repartimos en los recipientes elegidos (o como yo las puse en cazuelas 2 por persona o bien como comúnmente se presenta en su propia concha cada pieza,
Espolvoreamos con pan rallado, al horno a gratinar y listas
Como veis las vieiras a la gallega es una receta muy sencilla de de un plato exquisito.
Aquí os dejamos un video explicativo
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