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Vieiras a la gallega

Las vieiras a la gallega es una receta superfácil de hacer.

INGREDIENTES
20 vieiras
6 cebollas
4 dientes de ajo
Pan rayado
Aceite oliva
Sal, pimienta y pimentón

 

PREPARACIÓN

Hay a quién le gusta poner unos taquitos de jamón al final en las vieiras. Así es como nos gustan las vieras a la gallega: que el marisco sepa a marisco y el pescado sepa a pescado.

Sofreímos la cebolla y los ajos todo bien picado agregamos sal pimienta y pimentón al gusto

Dejando que la cebolla quede muy fina muy blandita, entonces introducimos las vieiras y les damos unas vueltas durante 3 minutos llega pues se termina de cocinar en el horno,

Ahora las repartimos en los recipientes elegidos (o como yo las puse en cazuelas 2 por persona o bien como comúnmente se presenta en su propia concha cada pieza,

Espolvoreamos con pan rallado, al horno a gratinar y listas

Como veis las vieiras a la gallega es una receta muy sencilla de de un plato exquisito.

Aquí os dejamos un video explicativo

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