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- Agotado
- Bacalao, Pescados
LOMOS DE BACALAO SALADO EXTRA
- 16,50€ IVA Incluido
- los lomos de bacalao salado, que ofrecemos son de primera calidad, con carne blanca escarchada, textura suave, cremosa y un sabor muy distinto del fresco. Rico en proteínas y bajo en grasa. Es muy reconocido en toda la península, con múltiples variaciones culinarias , todo un manjar de dioses.
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- Agotado
- Abadejo, Bacalao, Caballa, Corujo, de caparazón, de concha, Dorada, Jurel, Lenguado, Lubina, Mariscos, Merluza, Palometa, Pescados, Pulpo, sepia y similar, Rapante, Rape, Raya, Rodaballo, Rubio, Salmón, Sardina
LUBINA CRIANZA
- 5,00€ IVA Incluido
- La lubina de crianza es un pescado semigraso de gran calidad disponible todo el año, típico en la cocina española, que destaca por su carne jugosa y sabrosa
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- Agotado
- Lubina, Pescados
LUBINA ESTERO
- 9,00€ IVA Incluido
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- de concha, Mariscos
MEJILLÓN DE LA RÍA
- 2,50€ – 4,50€ IVA Incluido
- Mejillón de las Rías Gallegas. Lo mejor es consumirlo fresco. La mejor manera de cocinarlo, para apreciar todo su excelente sabor a mar y algas, es al vapor con unas hojas de laurel y unas gotitas de limón al gusto. También se puede preparar en caldeiradas, a la vinagreta, en salpicón de marisco, en escabeche, en ensaladas, frito, rebozado,... En…
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- Agotado
- Abadejo, Bacalao, Caballa, Corujo, de caparazón, de concha, Dorada, Jurel, Lenguado, Lubina, Mariscos, Merluza, Palometa, Pescados, Pulpo, sepia y similar, Rapante, Rape, Raya, Rodaballo, Rubio, Salmón, Sardina
MERLUZA PINCHO
- 20,00€ – 23,00€ IVA Incluido
- La merluza de pincho la reina de nuestras mesas por su gran calidad sabor y frescura, se adapta fácilmente a cualquier receta, como sugerencia "en salsa verde"
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- Agotado
- de concha, Mariscos
NAVAJAS DE LA RÍA
- 20,00€ IVA Incluido
- La navaja gallega destaca por su excelente calidad, cuenta con una textura fina y exquisita carne con un intenso sabor mar. De 20 a 24 piezas por kilo
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- Agotado
- de caparazón, Mariscos
NECORA ATLÁNTICA
- 27,00€ IVA Incluido
- Nécora atlántica popular marisco en las costas , con carne prieta y sabor a mar , con solo 10 minutos de cocción podrás saborear este majar. De 8 a 10 piezas por kilo
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- Agotado
- de caparazón, Mariscos
NÉCORA DE LA RIA
- 60,00€ IVA Incluido
- La nécora de la ría capturada en Galicia con técnicas de pesca artesanal. La mejor manera de degustarla es con una simple cocción de 5 minutos en agua salada y, si se quiere al gusto, con unas hojas de laurel. PRODUCTO EN VEDA
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- Palometa, Pescados
PALOMETA
- 9,00€ IVA Incluido
- La palometa es un pescado semigraso muy nutritivo. Ideal para niños y ancianos porque tiene poca espina y es fácil de sacar. Se presta a todo tipo de preparación: frita, a la plancha, a la brasa, guisada, al horno, con tomate, en escabeche,... pero hay que prestar atención a la jugosidad porque tiende a resecarse.
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- Agotado
- de caparazón, Mariscos
PERCEBE
- 39,00€ – 78,00€ IVA Incluido
- El percebe es uno de los mariscos gallegos más preciados por su sabor. Una delicatesen gastronómica que se prepara con 5 minutos de cocción en agua salada, siempre mejor en agua de mar, a la se le puede añadir una hoja de laurel. Servirlos, siempre con un paño encima para que no pierdan la temperatura de consumo.
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- Agotado
- Abadejo, Bacalao, Caballa, Corujo, de caparazón, de concha, Dorada, Jurel, Lenguado, Lubina, Mariscos, Merluza, Palometa, Pescados, Pulpo, sepia y similar, Rapante, Rape, Raya, Rodaballo, Rubio, Salmón, Sardina
PESCADILLA
- 10,00€ IVA Incluido
- Pescadilla fina, merlucillas pequeñas que cuentan con un sabor muy fino y se adaptan a varias preparaciones, siendo elegida también por su buen precio. DE 4 A 5 PIEZAS POR KILO
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- Mariscos, Pulpo, sepia y similar
POTA DE LA RIA
- 5,00€ – 10,00€ IVA Incluido
- La pota es un cefalópodo similar al calamar con mas textura sabor mas intenso, muy utilizada en guisos por el sabor que aporta.
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