NAVAJAS DE LA RÍA

16,00 IVA Incluido

La navaja gallega destaca por su excelente calidad, cuenta con una textura fina y exquisita carne con un intenso sabor mar.

De 20 a 24 piezas por kilo

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Descripción

NAVAJA GALLEGA

La navaja es un molusco bivalvo que habita en los fondos poco profundos, enterradas verticalmente en la arena, su alimento es el plancton.

Su concha es fina alargada y curva, con carne fina y exquisito sabor a mar.

Podemos disponer de ella casi todo el año a excepción de los meses de febrero y marzo por parada biológica.

En los mercados se encuentran diferentes variedades de navajas,
como puede ser: longueirón, navaja del pacifico, americana, chilena.. pero ninguna puede igualar la excelente calidad de la navaja de las rías gallegas.

Su recolecta puede ser manual a pie de los arenales, o bien a buceo con pincho y angazo, los mariscadores suelen usar un poco de sal que echan en los agujeros donde están enterradas, ellas salen al exterior inmediatamente unos momentos y aquí es el momento de atraparlas.

Como sugerencia culinaria a la plancha con un pelín de limón están buenísimas “visita nuestras recetas”

Información adicional

Peso N/D
Peso gramos

Ficha Técnica

Denominación comercialNavaja
Denominación científicaEnsis Magnus
PresentaciónVivo
Arte de PescaBuceo
OrigenEspaña
Capturado enFAO 27
código fao : IXA
Conservaciónde 2ºC a 8ºC
TemporadaTodo el año

Envío y Entrega

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  • Opción ideal para entregas de la ciudad de Vigo. Pueden hacer su pedido y, en el mismo día o al día siguiente, se lo entregamos en su casa sin esperas y sin costes adicionales.
  • También es la opción ideal para entregas en el Área Metropolitana de Vigo o Concellos limítrofes. Pueden hacer su pedido y al día siguiente se lo entregamos sin esperas ni costes adicionales
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SEUR FRIO
  • Opción disponible para cualquier zona de España, excepto Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla.
  • Envío por SEUR FRIO 13:30 (https://www.seur.com/es/empresas/servicios-disponibles/seur-frio/)
  • Transporte a temperatura controlada (entre +2ºC y +8ºC) para mantener la cadena de frío,
  • Entrega garantizada al día siguiente por la mañana con el servicio preferente 13:30.
  • Opción disponible para cualquier zona de España.
  • Los precios de SEUR FRIO 13:30 varían en función del peso y destino del envío

Entrega de pedidos

Entrega al día siguiente
  • Se aplica con carácter general a todos los pedidos.
  • El pedido se prepara el día laboral de recepción del pedido y entrega en el día laboral siguiente.
  • El día laboral de recepción del pedido será el día siguiente si éste es laboral y el pedido se recibe antes de las 14:00 horas y será el día laboral siguiente si no se cumpliese alguna de las dos condiciones señaladas.
  • En todo caso los pedidos que se reciban en sábado, se entenderán recibidos en el lunes o el día laboral siguiente al lunes que corresponda.
Entrega en el día
  • Se aplica a pedidos para entregas en la ciudad de Vigo, o en Área Metropolitana de Vigo o en los Concellos limítrofes que se reciban antes de las 10:00 de la mañana, atendiendo en todo caso a las condiciones de envío, y que expresamente soliciten la entrega en el día.
  • El pedido se prepara y entrega el mismo día, siempre que se reciba antes de las 10:00h de la mañana. Si el pedido se recibe entre las 10:00h y las 12:00h se entrega al día siguiente.
  • En ningún caso estos pedidos de entrega en el día estarán disponibles antes de las 12 de mañana.

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