CAMARÓN

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El camarón es un  crustáceo que habita en costas gallegas entre rocas y algas. Cuenta con un intenso sabor y carne jugosa el que lo hace irresistible, a la hora de comer se podría comparar a comer pipas pues es difícil parar.

Rico en proteínas y poca grasa, es uno de los mas codiciados mariscos gallegos.

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Descripción

El camarón  es un crustáceo decápodo,

Habita en nuestras costas en zonas poco profundas entre rocas, zonas arenosas y algas de las cuales también se alimentan aunque  también son carnívoros.

Su cuerpo y patas pequeñas,  cola y antenas largas, cuenta con un abdomen musculoso que utiliza para desplazarse contrayéndolo  e impulsándose  hacia atrás;  posee  un color grisáceo transparente  y ojos verdosos saltones.

Es rico en proteínas y bajo en grasas, tiene un sabor intenso, carne jugosa y exquisita es todo un placer disfrutar de este  codiciado marisco ,

Uno de los mas reclamados en fechas navideñas que alanza el doble o más de su precio, la temporada de camarón es desde octubre a marzo.

La preparación del camarón es de las mas simples y rápidas ; solo cocerlos en agua con abundante sal y laurel, cuando el agua hierva incorporamos los camarones y los dejamos 1/2 minuto, ya los tenemos listos para saborear este manjar.

Información adicional

Peso N/D
Peso gramos

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Ficha Técnica

Denominación comercialCamaron
Denominación científicaPalaemon serratus
PresentaciónVivo
Arte de PescaNasa
OrigenEspaña
Capturado enFAO 27
Subzona VIIb
Aguas Gallegas

Conservaciónde 0ºC a 5ºC
TemporadaTodo el año

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  • El pedido se prepara y entrega el mismo día, siempre que se reciba antes de las 10:00h de la mañana. Si el pedido se recibe entre las 10:00h y las 12:00h se entrega al día siguiente.
  • En ningún caso estos pedidos de entrega en el día estarán disponibles antes de las 12 de mañana.

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