ALMEJA CHIRLA GRANDE

7,5015,00 IVA Incluido

Almeja chirla con un precio inmejorable. Un resultado de 10. Rica fresca y con buena comida.

En kilo entran de 35 /40 piezas

 

Limpiar
SKU: N/D Categorías: , Etiquetas: ,

Descripción

La Almeja Chirla es un molusco bivalvo de mares Atlánticos Gallegos y Portugueses

Es una almeja popular, conocida y apreciada, muy abundante en nuestras playas hace algunos años. Bivalvo de concha fuerte y forma ovalada triangular, convexa en el centro. Su superficie está surcada de costillas cada vez más juntas a medida que se aproximan a la zona ventral, lo que la diferencia de otras almejas. De color blanca o grisácea con tonos verde oliva.

Viven en aguas poco profundas enterrada en fondos blandos, de arena fina o lamosa, ricos en los nutrientes (fitoplancton y pequeños animales) de los que se alimentan. Las Rías de Galicia son el hábitat ideal de la almeja chirla, por sus fondos y la abundancia de nutrientes.

La almeja chirla se obtiene de la actividad de marisqueo.

En Galicia esta actividad está regulada y define el marisqueo como una “actividad extractiva, desarrollada a pie o desde embarcación, en la zona marítima o marítimo-terrestre dirigido de modo exclusivo y con artes selectivas y específicas a la captura de una o varias especies de moluscos, crustáceos, tunicados, equinodermos y otros invertebrados marinos, con fines de comercialización”. Para proteger esta actividad y los recursos marinos, hay que tener licencia de mariscador. Asimismo, existen planes de explotación que permiten a ciertas asociaciones gestionar los recursos a través del semicultivo, la regeneración y el control de las zonas de producción.

Como todos los bivalvos la almeja chirla se alimenta por filtración por lo que es inevitable que absorban y concentren diversos patógenos que pueden causar enfermedades al consumidor. Para reducir este riesgo la Unión Europea establece unas medidas de control basadas en la calidad de las aguas de las zonas de producción. Aunque las aguas de las costas Galicia son de excelente calidad la almeja roja debe someterse a un tratamiento de depuración para eliminar o reducir los niveles de patógenos y que se puedan consumir con garantías.

La depuración no elimina ciertos patógenos. Esto es lo que justifica que a veces se cierren los polígonos y el producto no esté disponible porque no es apto para consumo humano.

La almeja chirla es un producto abundante en el mercado, teniendo mayor presencia que se extrae en el Mediterráneo

Su talla máxima está en torno a los 5 cm, si bien lo más común es encontrarla entre los 2,5cm y los 3,5cm. La talla mínima de comercialización es de 2,5cm.

Su carne es rica y suave con textura media, con un color blanco o grisáceo. Es ideal para preparar múltiples recetas: al vapor con limón, al Albariño, a la marinera, en arroces, con pastas, en calderetas de pescado, sopas etc. Requiere como cualquier otra almeja de poca cocción. El punto esta al abrir su concha.Consulta nuestras recetas

La almeja chirla es bastante resistente. Puede vivir fuera del agua manteniendo la temperatura adecuada y con las valvas cerradas.

La almeja chirla es una de las almejas más económicas y de las más demandadas porque su sabor es excelente y en la cocina sirve como sustituto a otras almejas de precio más elevado.

 

Información adicional

Peso N/D
Peso gramos

,

Ficha Técnica

Denominación ComercialAlmeja chirla, Almeja blanca
Denominación CientíficaSpisula solida
PresentaciónVivo
Arte de PescaRastras
OrigenEspaña
Capturado enFAO 27
código fao IXa
Conservaciónde 0ºC a 5ºC
TemporadaTodo el año

Envío y Entrega

Nos tomamos muy en serio la entrega de nuestros productos, y para ello usted tiene a su disposición las siguientes opciones:

Recoger en tienda
  • Opción disponible para cualquier zona de España.
  • Haga su pedido y recójalo en nuestra tienda, dentro del horario comercial, en el mismo día o al día siguiente.
  • Puede recogerlo personalmente o enviar a su transportista de confianza.
  • Opción ideal para clientes de la ciudad de Vigo porque pueden hacer su pedido y, en el mismo día, pasarse por la tienda a recogerlo sin esperas y sin costes adicionales.
  • También es una buena opción para clientes del Área Metropolitana de Vigo o Concellos limítrofes que puedan  desplazarse en coche a nuestra tienda a recoger el pedido en el mismo día o al día siguiente.
  • Para clientes que no pertenezcan al Área Metropolitana de Vigo o Concellos limítrofes, así como aquellos que envíen a su transportista de confianza, la entrega del pedido será siempre al día siguiente.
Reparto a domicilio.
  • Servicio gratuito disponible para entregas en la ciudad de Vigo, con un pedido mínimo de 50€, y la provincia de Pontevedra, con un pedido mínimo de 200 euros.
  • Llevamos a casa su pedido en nuestra furgoneta isoterma con todas las garantías.
  • Opción ideal para entregas de la ciudad de Vigo. Pueden hacer su pedido y, en el mismo día o al día siguiente, se lo entregamos en su casa sin esperas y sin costes adicionales.
  • También es la opción ideal para entregas en el Área Metropolitana de Vigo o Concellos limítrofes. Pueden hacer su pedido y al día siguiente se lo entregamos sin esperas ni costes adicionales
  • El reparto a domicilio con entrega en el mismo día sólo se aplica a clientes de la ciudad de Vigo.
SEUR FRIO
  • Opción disponible para cualquier zona de España, excepto Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla.
  • Envío por SEUR FRIO 13:30 (https://www.seur.com/es/empresas/servicios-disponibles/seur-frio/)
  • Transporte a temperatura controlada (entre +2ºC y +8ºC) para mantener la cadena de frío,
  • Entrega garantizada al día siguiente por la mañana con el servicio preferente 13:30.
  • Opción disponible para cualquier zona de España.
  • Los precios de SEUR FRIO 13:30 varían en función del peso y destino del envío

Entrega de pedidos

Entrega al día siguiente
  • Se aplica con carácter general a todos los pedidos.
  • El pedido se prepara el día laboral de recepción del pedido y entrega en el día laboral siguiente.
  • El día laboral de recepción del pedido será el día siguiente si éste es laboral y el pedido se recibe antes de las 14:00 horas y será el día laboral siguiente si no se cumpliese alguna de las dos condiciones señaladas.
  • En todo caso los pedidos que se reciban en sábado, se entenderán recibidos en el lunes o el día laboral siguiente al lunes que corresponda.
Entrega en el día
  • Se aplica a pedidos para entregas en la ciudad de Vigo, o en Área Metropolitana de Vigo o en los Concellos limítrofes que se reciban antes de las 10:00 de la mañana, atendiendo en todo caso a las condiciones de envío, y que expresamente soliciten la entrega en el día.
  • El pedido se prepara y entrega el mismo día, siempre que se reciba antes de las 10:00h de la mañana. Si el pedido se recibe entre las 10:00h y las 12:00h se entrega al día siguiente.
  • En ningún caso estos pedidos de entrega en el día estarán disponibles antes de las 12 de mañana.

Opciones de compra

Para adquirir tu producto selecciona el Peso Pescado y la Preparación entre las opciones disponibles y elige la cantidad

Peso Mariscos
  • Este producto se vende por peso.
  • Elige el peso entre las opciones disponibles. Para atender tu pedido seleccionaremos las piezas cuyo peso se aproxime lo mejor posible al peso que has elegido. Si no dispusiéramos de las piezas buscaríamos unas de peso mayor y si tampoco disponemos de piezas mayores nos pondremos en contacto contigo. En ningún caso te serviremos piezas que se sitúen por debajo del peso mínimo marcado en la opción que elijas
  • El precio de tu compra es por el peso elegido.
  • Una vez has elegido el peso que deseas, selecciona la preparación a tu gusto.
Cualquier duda ponte en contacto con nosotros en el 687 831 877

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “ALMEJA CHIRLA GRANDE”