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- Jurel, Pescados
JURELITOS O CHINCHOS
- 5,00€ – 10,00€ IVA Incluido
- Jurelitos o chinchos de las lonjas gallegas. Un pescado azul muy popular por su precio relativamente asequible y su sabor exquisito tan característico. Pescado ideal para preparar frito y en escabeche. No hay como unos jurelitos o chinchos fritos acompañados con los auténticos pimientos de herbón (uns pican e outros non)
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- de concha, Mariscos
MEJILLÓN DE LA RÍA
- 2,50€ – 4,50€ IVA Incluido
- Mejillón de las Rías Gallegas. Lo mejor es consumirlo fresco. La mejor manera de cocinarlo, para apreciar todo su excelente sabor a mar y algas, es al vapor con unas hojas de laurel y unas gotitas de limón al gusto. También se puede preparar en caldeiradas, a la vinagreta, en salpicón de marisco, en escabeche, en ensaladas, frito, rebozado,... En…
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- de concha, Mariscos
NAVAJAS DE LA RÍA
- 20,00€ IVA Incluido
- La navaja gallega destaca por su excelente calidad, cuenta con una textura fina y exquisita carne con un intenso sabor mar. De 20 a 24 piezas por kilo
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- de caparazón, Mariscos
NECORA ATLÁNTICA
- 27,00€ IVA Incluido
- Nécora atlántica popular marisco en las costas , con carne prieta y sabor a mar , con solo 10 minutos de cocción podrás saborear este majar. De 8 a 10 piezas por kilo
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- Agotado
- de caparazón, Mariscos
NÉCORA DE LA RIA
- 60,00€ IVA Incluido
- La nécora de la ría capturada en Galicia con técnicas de pesca artesanal. La mejor manera de degustarla es con una simple cocción de 5 minutos en agua salada y, si se quiere al gusto, con unas hojas de laurel. PRODUCTO EN VEDA
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- de caparazón, Mariscos
PERCEBE
- 39,00€ – 78,00€ IVA Incluido
- El percebe es uno de los mariscos gallegos más preciados por su sabor. Una delicatesen gastronómica que se prepara con 5 minutos de cocción en agua salada, siempre mejor en agua de mar, a la se le puede añadir una hoja de laurel. Servirlos, siempre con un paño encima para que no pierdan la temperatura de consumo.
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- Merluza, Pescados
PESCADILLA
- 10,00€ IVA Incluido
- Pescadilla fina, merlucillas pequeñas que cuentan con un sabor muy fino y se adaptan a varias preparaciones, siendo elegida también por su buen precio. DE 4 A 5 PIEZAS POR KILO
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- Mariscos, Pulpo, sepia y similar
POTA DE LA RIA
- 5,00€ – 10,00€ IVA Incluido
- La pota es un cefalópodo similar al calamar con mas textura sabor mas intenso, muy utilizada en guisos por el sabor que aporta.
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- Pescados, Rapante
RAPANTE (GALLO)
- 5,50€ – 10,80€ IVA Incluido
- Rapante o gallo pescado plano blanco con carne sabrosa y suabe muy elegido por los niños y por mayores ya que es idoneo para dietas
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- Pescados, Salmón
SALMON AL CORTE
- 8,00€ – 16,00€ IVA Incluido
- El salmón es un rico pescado azul, con gran cantidad de ácidos grasos omega 3 y 6, muy rico a la plancha y en otras preparaciones
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- Agotado
- Pescados, Sardina
SARDINA
- 5,00€ – 10,00€ IVA Incluido
- Sardina de las lonjas gallegas capturada en pesca de litoral De carne excelente, precio asequible, sabor exquisito y rica en Omega 3 que ayuda a reducir el colesterol y mejora el flujo sanguíneo, la sardina gallega es la mejor para preparar a la brasa. Se puede encontrar en el mercado durante todo el año, aunque la mejor época para degustarla…
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- Pescados, Sardina
XOUBA (SARDINILLA)
- 6,00€ – 12,00€ IVA Incluido
- Xoubas de las lonjas gallegas capturada en pesca de litoral Una elección excelente para preparar hoy una "empanada de xouvas" o un guiso de xouvas. Rico y delicioso pescado azul, muy popular y tradicional de Galicia
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