Mejillones en vinagreta

Mejillones en vinagreta

Mejillones en vinagreta, una receta fresca y rápida de hacer.

INGREDIENTES
2 k mejillones
100 g cebolla
100 g pimiento rojo
100g pimiento verde
100 g de aceite de oliva
50 g de vinagre
Sal

 

PREPARACIÓN

Abrimos los mejillones al vapor y mientras se enfrían preparamos la vinagreta,

Para la vinagreta sólo tenemos que picar bien fino los pimientos y la cebolla. Luego mezclamos con el aceite, el vinagre e incorporamos un poco de sal removiendo todo muy bien. En cuanto esté lista la echamos sobre los mejillones en media concha.

Una receta fresca e hiper rápida.

¡Deliciosos!

Aquí os dejamos un video explicativo

Visíta nuestro canal de youtube para ver más recetas.

 

 

Deja una respuesta